mennessä CrNet Oy | maalis 4, 2025 | Kestävän kehityksen tiede- ja tutkimusuutiset
Tullin ulkomaankauppatilaston mukaan suomalaista ruokaa vietiin 2,3 miljardilla eurolla vuonna 2024. Vuoteen 2023 verrattuna vienti kasvoi arvoltaan viisi prosenttia ja määrältään 18 prosenttia. Jalostettujen elintarvikkeiden vienti kasvoi arvoltaan viisi prosenttia...
mennessä CrNet Oy | tammi 20, 2025 | Kestävän kehityksen tiede- ja tutkimusuutiset
Helsingissä kokeiltiin vuonna 2024 oppilaitosten lounailta ja ravintoloilta ylijääneen ruoan lahjoittamista ja jakamista sitä tarvitseville ruoka-aputoimijoiden kautta. Kokeilut onnistuivat hyvin ja siirtyvät tammikuussa osaksi lahjoittavien ravintoloiden normaalia...
mennessä CrNet Oy | syys 23, 2024 | Kestävän kehityksen tiede- ja tutkimusuutiset
Kauppa on mukana puolittamassa ruokahävikkiä vuoteen 2030 mennessä YK:n kestävän kehityksen tavoitteiden mukaisesti. Vuonna 2023 päivittäistavarakaupan myymälöiden läpi virtaavista elintarvikkeista ruokahävikiksi päätyi enää noin 0,9 prosenttia. Vuonna 2018 hävikin...
mennessä CrNet Oy | syys 3, 2024 | Kestävän kehityksen tiede- ja tutkimusuutiset
Suomalainen ruoka juhlii merkkipäiväänsä neljäs syyskuuta. Päivä on tärkeä muistutus siitä, että Suomessa valmistettua ruokaa voi nauttia hyvillä mielin joka päivä. Elintarviketeollisuusliitto korostaa ruoka- ja juomayritysten roolia terveyden, kestävyyden ja...
mennessä CrNet Oy | touko 15, 2024 | Kestävän kehityksen tiede- ja tutkimusuutiset
Lihantuotantoa on tilastoitu jo pitkään, ja näiden lukujen valossa lihantuotanto on kolminkertaistanut reilun 60 vuoden aikana. Parin viime vuoden aikana lihantuotanto on kuitenkin kääntynyt laskuun, ja viimeksi näin vähän lihaa tuotettiin vuonna 2014. Vuonna 2023...
