mennessä CrNet Oy | touko 20, 2025 | Kestävän kehityksen tiede- ja tutkimusuutiset
Ammattikeittiöt ja catering-alan yritykset taiteilevat kannattavuuden, työvoiman saatavuuden, poissaolojen ja muuttuvien olosuhteiden ristiaallokossa. Kolmen ammattikorkeakoulun yhteishankkeessa tähdätään alan työn tehostumiseen tuomalla henkilöstön näkemykset esille....
mennessä CrNet Oy | touko 20, 2025 | Kestävän kehityksen tiede- ja tutkimusuutiset
Kuusivuotinen FOOD-ohjelma tuotti uutta tietoa ja ratkaisuehdotuksia siihen, miten Suomessa edetään kohti kestävää, terveellistä ja ilmastoneutraalia ruokajärjestelmää. “Maan kasvukunnosta huolehtiminen on keskeistä satotasojen turvaamiseksi, ilmastonmuutoksen...
mennessä CrNet Oy | touko 20, 2025 | Kestävän kehityksen tiede- ja tutkimusuutiset
Kalatalousyritysten tuotot olivat vuonna 2023 yhteensä noin 914 miljoonaa euroa, mikä on reaalisesti vähiten sitten vuoden 2011. Ala työllisti 1 925 henkilötyövuotta. Vuonna 2023 kalatalousalalla toimi 1 720 yritystä. Tiedot koskevat yrityksiä, jotka toimivat...
mennessä CrNet Oy | touko 19, 2025 | Kestävän kehityksen tiede- ja tutkimusuutiset
Pienillä ruokavaliomuutoksilla ja panostamalla ruokakasvatukseen on mahdollista edistää terveellistä ja kestävää ruokailua varhaiskasvatuksessa ilman, että kustannukset tai ruokahävikki lisääntyvät. Ruoka-askel-hankkeessa toteutetusta interventiosta päiväkodeissa...
mennessä CrNet Oy | touko 19, 2025 | Kestävän kehityksen tiede- ja tutkimusuutiset
Helsinkiläisten kulutuksen kasvihuonekaasupäästöt olivat vuonna 2024 yhteensä 9,5 tonnia hiilidioksidiekvivalenttia (CO2e) asukasta kohden. Hiilijalanjälki koostuu energiankulutuksesta, rakentamisesta, liikkumisesta, ruuasta sekä tavaroiden ja palveluiden hankinnasta....
