Taitotalo: Miten voimme yrityksenä paremmin ymmärtää toimintamme vaikutuksia ilmastonmuutokseen? Mikä on yrityksen hiilijalanjälki?

mennessä | syys 20, 2023 | Kestävän kehityksen tiede- ja tutkimusuutiset

Hiilijalanjälki on mittari, joka kuvaa kasvihuonekaasupäästöjen yhteismäärää. Haluamme toimia vastuullisesti ja kestävän kehityksen mukaisesti. Voimme parantaa toimintamme vastuullisuutta vasta kun olemme kartoittaneet nykyhetken tilanteen. Siksi olemme päättäneet...

Eläinperäisiä ja kasvipainotteisia ruokaostoja suosivat käyttävät ruokaan saman verran rahaa, mutta hiilijalanjäljessä on selvä ero

mennessä | syys 29, 2022 | Kestävän kehityksen tiede- ja tutkimusuutiset

Helsingin ja Tampereen yliopistojen sekä Luonnonvarakeskuksen tutkimuksen mukaan suomalaisten ruokaostojen hiilijalanjäljissä ja niihin käytetyissä rahamäärissä on suuria eroja. Tutkimuksessa käytettiin S-ryhmän asiakasomistajien elintarvikkeiden ostotietoja. Ostoille...